Grand Assemblage « 20 ans »
20 ans, la force de l’âge.
Cet Armagnac est issu de mariages de plus de 15 différents armagnacs dont le plus jeune à 20 ans et le plus âgé 28 ans. Mon père disait toujours qu’un Armagnac de 20 ans reste toujours vivant, fougueux tout en proposant des équilibres suaves, des tanins ronds au contact du fût de chêne. L’alcool s’assouplit, les tanins s’affinent, les arômes se façonnent.
C’est certainement le plus bel âge pour les amateurs d’Armagnacs qui apprécient le cararctère et la maturité.